Votre poissonnerie - Ecailler - Traiteur
La passion du goût est le meilleur marché aux poissons de la région.
NOUVEAU LIVRAISON A DOMICILE DE VOTRE COMMANDE le jeudi et le samedi.
Notre rayon de livraison est très large, région proche poissonnerie Arquennes, Seneffe, feluy, manage et alentours, Nivelles et alentours, tous le Brabant Wallon, la région de Charleroi et alentours, la région de Namur et alentours, la région de Mons et alentours, La région de tournai et alentours et même sur Bruxelles ou nous avons de plus en plus de livraison, merci à tous pour votre confiance.
Nos livraisons sont effectuées en camionnette FRIGO il n'y a donc pas de rupture de la chaine du froid pour vos produits.
Le paiement peux se faire par carte via nos terminaux portable bancontact ou visa ou mastercard ou en espèces
Les plateaux de fruits de mer uniquement le samedi
Voir nos folders ci dessous.
Attention nous sommes complets en plateaux de fruits de mer chaque samedi prochaine commande possible le 22 Août 2020.
Attention nous avons déjà 28 commandes pour le réveillon de Noël et 2 pour le réveillon de nouvel an.
LA PASSION DU GOÛT, un des marchés aux poissons les plus appréciés de la région, propose une vaste sélection de produits à des prix attractifs.
C'est l'endroit idéal pour apprécier les produits de la mer et prendre un bon bol d'iode.
Un conseil réservez dès que possible vos produits.
Nos folders
Présentation
Nous sélectionnons un arrivage journalier de poissons de qualité selon les pêches et les saisons :
Nous importons quotidiennement des magnifiques produits de pêche petit bateaux.
Depuis plusieurs années notre réputation c'est construite sur le bouche à oreille, notre petite poissonnerie réceptionne des produits frais et vivants tous les jours afin de vous garantir le meilleur de la mer.
Nos plateaux de fruits de mer aussi sont réputés à plus de 100 km aux alentours ainsi que nos croquettes artisanales.
Et tout cela avec un prix défiant toute concurrence.
Nous vous proposons également des dégustations sur place et notre concept fish bar qui de déroule ponctuellement
et qui rencontre un franc succès.
Poissonnerie - écailler
Nous vous proposons un choix complet de poissons frais, coquillages, crustacés, huîtres, moules, saumon fumé artisanal.
Vous trouverez chez nous toute une gamme d'huîtres super fraîches en direct du producteur
Disponible aussi les coquillages de plongée les crustacés vivants ou le caviar.
Nous travaillons directement avec les producteurs, nous vous proposons du poisson de très grande qualité issu des zones de pêches sauvage.
Attention certains produits sont saisonnier et donc tout n'est pas toujours disponible.
Croquettes artisanales
Les croquettes artisanales de très grandes qualités.
Vendues surgelées par 4 pièces
(Il est conseillé de les réserver vu le succès)
Disponible en ce moment
Crevettes grises 80gr / 2,75 €
Homard 65gr / 2,75 €
Chorizo 65gr / 1,90 €
3 fromages 80gr / 1,50 €
Saumon asperges 65gr / 1,90 €
Fromage d'Orval 65gr / 1,90 €
Les éditions limitées
Saumon - Jambon chicon
Fromage d'Orval - Moules de Zélande
Saumon asperges - Truffe parmesan
Parmesan - Jambon ardennais
Volaille - Mozarella tomate pesto
Scampis Thaï - Fromage de chèvre
En développement la Croquette Cochonnaille
Un conseil réservez-les
Le plateau Ostendais et le plateau Mercator
NOUVEAU LE PLATEAU OSTENDAIS et MERCATOR
LE PLATEAU OSTENDAIS POUR 2 PERSONNES 50 €
Terrine de poissons, terrine de saumon, saumon fumé, saumon en belle vue, pêche au thon, salade de crabe, salade de poissons, salade de crevettes grises, salade coleslaw, crevettes rose géantes décortiquées, crevettes bouquets, garniture fraîcheur, salicorne, sauce cocktail et sauce remoulade
LE PLATEAU MERCATOR POUR 2 PERSONNES 75 €
Idem que le plateau ostendais avec en +
Elbot fumé
Filet de Truite fumée
Filet de Maquereaux fumés aux poivres
Filet de Maquereaux fumés aux épices
Filet de Hareng fumés
Escavèche La Madeleine
A partir du vendredi 15 mai 2020
Vous pourrez trouver la traditionnelle escavèche de Chimay La Madeleine dans votre poissonnerie La passion du goût.
Disponible la tradition sauce blanche, la sauce brune et celle à la truite arc en ciel.
1 personne : 7,00 €
2 personnes : 13,00 €
Egalement disponible
Les rillettes artisanales
Rillette de truite arc en ciel 75 gr : 5,00 €
Rillette de saumon 75 gr : 5,00 €
Quiches artisanales
Quiches artisanales
Emballées sous vide individuel + - 400 gr
Quiches Saumon - Poireaux : 7,00 €
Quiches Saumon -Epinard : 7,00 €
Quiches Saumon - Brocoli : 7,00 €
Truite Gabriel Mathonet
Les truites sont pêchées le jour de la livraison pour une garantie de fraicheur optimale!
Mathonet-Gabriel a développé une pisciculture respectueuse de la nature en plein cœur des Ardennes belges entre Malmedy et Stavelot. La truite y est travaillée sous plusieurs formes.
Deux rivières alimentent en premanences les différents bassins de la pisciculture, l’Amblève et le Ru de Recht.
- La Mousse de truite fumée Toute la fraîcheur des Ardennes, à votre table!
Elevées dans une eau pure, nos truites sont fumées avec une combinaison subtile d’essences de bois nobles de nos forêts.
La Mousse contient 50% de Filets!
C’est une question de goût… D’ailleurs l’essayer, c’est l’adopter ! Disponible en ravier de 150 gr
- Truite arc en ciel 350 gr
- Truite saumonée 350 gr
- Filet de Truite saumonée de 800 gr
Vidées, sans viscères, ni sang, ni branchies
Epicerie fine
Nous vous proposons une gamme de produits d'épicerie fine tel que les fameuses sardines millésimées, les rillettes ou les tartinables JC DAVID, POISSON D'OUEST, également disponible la bisque de homard, de langoustines, la soupe de poissons sauvages, la soupe de haddock, la soupe de saumon BIO, les produits fumés ou marinés.
Le Fish Bar "ponctuellement"
Le fish bar avec ses produits de la mer, ses huîtres, bulots, bigorneaux, ses croquettes artisanales, ses tapas de la mer, ses poissons fumés et ses fritures de poissons comme le vrai fish & chips avec sa sauce maison ou encore ses éperlans croustillants.
Le tout agrémenté d'un magnifique chardonnay à 12,50 € la bouteille ou d'un Cava à 15 € la bouteille.
Horaires d'ouverture
Nous jetons l'ancre à Arquennes
Le jeudi de 11H00 à 18H00
Le vendredi de 11H00 à 18H00
Le samedi de 11H00 à 18H00
Il est toutefois Possible d'enlever votre commande plus tard si vous le désirez il suffit de le signaler à la réservation
Nous vous livrons également à domicile en véhicule frigorifique gratuitement à partir de 40 € de commande, le jeudi et le samedi.
Plateaux de fruits de mer
Idéal pour maximum 2 personnes
Sur réservation uniquement
Nous vous proposons un choix de magnifique plateaux de fruits de mer élaborer avec soins et passion.
Plateau Tradition
40 €
6 huîtres creuses N°3 - 6 crevettes bouquets - 100 gr crevettes grises non épluchées mer du nord - 2 gambas sauvage - 6 bulots - 2 langoustines - 100 gr bigorneaux - 100 gr vongoles - 100 gr coques - 2 praires - 100 gr palourdes - 2 amandes de mer - 100 gr moules - 100 gr couteaux de mer - salicorne - citron - 3 sauces "Mayonnaise, Cocktail, Tartare maison" - vinaigrette échalote
Plateau Tourteaux
55 €
1 tourteaux - 6 huîtres creuses N°3 - 6 crevettes bouquets - 100 gr crevettes grises non épluchées mer du nord - 2 gambas sauvage - 6 bulots - 2 langoustines - 100 gr bigorneaux - 100 gr vongoles - 100 gr coques - 2 praires - 100 gr palourdes - 2 amandes de mer - 100 gr moules - 100 gr couteaux de mer - salicorne - citron - 3 sauces "Mayonnaise, Cocktail, Tartare maison" - vinaigrette échalote
Plateau Homard
70 €
1 homard - 6 huîtres creuses N°3 - 6 crevettes bouquets - 100 gr crevettes grises non épluchées mer du nord - 2 gambas sauvage - 6 bulots - 2 langoustines - 100 gr bigorneaux - 100 gr vongoles - 100 gr coques - 2 praires - 100 gr palourdes - 2 amandes de mer - 100 gr moules - 100 gr couteaux de mer - salicorne - citron - 3 sauces "Mayonnaise, Cocktail, Tartare maison" - vinaigrette échalote
Plateau Royal
80 €
1 homard - 1 tourteaux - 6 huîtres creuses N°3 - 6 crevettes bouquets - 100 gr crevettes grises non épluchées mer du nord - 2 gambas sauvage - 6 bulots - 2 langoustines - 100 gr bigorneaux - 100 gr vongoles - 100 gr coques - 2 praires - 100 gr palourdes - 2 amandes de mer - 100 gr moules - 100 gr couteaux de mer - salicorne - citron - 3 sauces "Mayonnaise, Cocktail, Tartare maison" - vinaigrette échalote
Plateau Spécial
90 €
1 homard - 6 huîtres creuses N°3 - 2 langoustines - 100 gr Crevettes grises non épluchées mer du nord - 6 Crevettes bouquet - 2 gambas sauvage - 200 gr Saumon fumé artisanal - 200 gr tartare de saumon aux saveurs citronnées - citron - 3 sauces "Mayonnaise, Cocktail, Tartare maison" - vinaigrette échalote
Plateau Impérial
100 €
1 langouste - 1 homard - 1 tourteaux - 6 huîtres creuses N°3 - 6 crevettes bouquets - 100 gr crevettes grises non épluchées mer du nord - 2 gambas sauvage - 6 bulots - 2 langoustines - 100 gr bigorneaux - 100 gr vongoles - 100 gr coques - 2 praires - 100 gr palourdes - 2 amandes de mer - 100 gr moules - 100 gr couteaux de mer - salicorne - citron - 3 sauces "Mayonnaise, Cocktail, Tartare maison" - vinaigrette échalote
Plateau Amiral
120 €
2 Mérus de king crabe - 1 langouste - 1 homard - 1 tourteaux - 6 huîtres creuses N°3 - 6 crevettes bouquets - 100 gr crevettes grises non épluchées mer du nord - 2 gambas sauvage - 6 bulots - 2 langoustines - 100 gr bigorneaux - 100 gr vongoles - 100 gr coques - 2 praires - 100 gr palourdes - 2 amandes de mer - 100 gr moules - 100 gr couteaux de mer - salicorne - citron - 3 sauces "Mayonnaise, Cocktail, Tartare maison" - vinaigrette échalote
Plateau Spécial Apéritif
120 €
Pour 4 Personnes
12 huîtres creuses N°3 - 12 langoustines - 120 gr crevettes grises non épluchées mer du nord - 12 crevettes bouquet
200 gr saumon fumé artisanal - 400 gr tartare de saumon aux saveurs citronnées - 12 gambas sauvages - citron - 3 sauces "Mayonnaise, Cocktail, Tartare maison" - vinaigrette échalote
Les huîtres
Disponible selon les saisons
France
Fine Normande Lafosse N°3 / 0,75 €
Fine Normande Lafosse N°2 / 1,00 €
La FINE DE CLAIRE N°3 / 1,50 €
La Demoiselle d’Agon N°3 / 1,50 €
La Cancale N°3 / 1,50 €
Zélande - Pays bas
La creuse de Zélande Premium N°3 / 1,50 €
La Tabl’eau de Zélande N°3 / 1,80 €
La Plate de Zélande 3/0 / 2,00 €
La CONNAISSEUR N°3 / 1,80 €
France premium
La perle blanche N°3 / 2,50 €
L'Utah beach N°3 / 2,50 €
La Spéciale Gillardeau N°3 / 2,50 €
La Tsarskaya N°3 / 2,50 €
La Spéciale verte N°3 / 2,50 €
La Pousse en claire N°3 / 2,50 €
Caviar
PREMIUM
Osciètre Russe/Royal select/Imperial gold
30gr pour 30 €
50gr pour 50 €
100gr pour 100 €
125gr pour 125 €
250gr pour 250 €
Caviar Osciètre belge ou Caviar Acquitaine France
50gr pour 60 €
Cuillère en Nacre 5 € / pièce
Disponible aussi : Oeuf de truite / Oeuf de saumon Oeuf de Hareng (Avruga) / Oeuf de poisson volant (Tobikko)
Contact
Ci dessous le formulaire de contact ou de commande.
Chaussée de Nivelles 53, 7181 Seneffe, Belgium
0490190969
