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Connaissez-vous les perles blanches ??



SPECIALE PERLE BLANCHE ® "L'ORIGINALE"


Elevée entre Charente-Maritime et Normandie (Utah Beach), "L'Originale" est issue du mariage de ces deux terroirs. Elle est le fruit de 3 ans d'attention par nos 4 familles d'ostreiculteurs et partenaires fidèle depuis déjà 25 ans.

Son goût de noisette et sa texture croquante sera raviver vos papilles.

"La Perle Blanche est l'huitre des grands chefs".


PERLE BLANCHE® - L'EXCENTRIQUE®


C'est dans la Baie de Quiberon que nos huitres s'épanouissent durant toute leurs vies.

Cet écosystème marin exceptionnel offre tous les nutriments nécessaires à l'enrichissement de ces dernières.

Elles sont déposées sur un banc de sable à 10 mètres de profondeur pendant 3 ans ce qui lui confère une forme dentelée très prononcée.

Sa chair de couleur blanche, charnue et croquante libère une saveur salée et sucrée à la fois. Affinées par nos soins, La Perle Blanche "L'Excentrique" libérera une signature gastronomique unique et stable.





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