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La nouvelle saison des huîtres de Zélande est arrivée !



La nouvelle saison des huîtres est arrivée ! Une saison abondante en huîtres savoureuses. Cette année, la nature nous a été favorable, car les huîtres sont d’une qualité irréprochable ! Comme d’accoutumée, notre gamme de produits variés est surprenante par sa richesse et sa fraîcheur exquise ! Cette année, nous avons le plaisir de vous proposer les huîtres suivantes :

Creuses de Zélande

Des huîtres dont la saveur est le fruit de la passion de cinq générations d’ostréiculteurs. 135 ans de connaissances transférées d’une génération à l’autre nous permettent de mettre à profit les conditions les plus optimales pour exploiter nos 300 hectares de parcelles ostréicoles pour nos Creuses de Zélande. Nous sélectionnons les environnements de culture en fonction de l'âge des huîtres. Nous recherchons continuellement le milieu le plus favorable à la croissance de nos huîtres. Avant d'arriver dans l’assiette du consommateur, nos huîtres Creuses de culture auront été cultivées dans des eaux aux spécificités différentes. Ces différents environnements nous permettent de garantir des Creuses de qualité supérieure.

Grevellingen : pour les gourmands

Connaisseur est le nom de nos huîtres de qualité supérieure que nous récoltons chaque année dans nos parcs les plus fertiles. Une huître réservée aux seuls fins connaisseurs. D’une saveur douce et subtile. 

Huîtres plates de Zélande

L’huître plate de Zélande est la véritable huître d’origine zélandaise que nous cultivons depuis 1880. Pour garantir une croissance optimale, nous plaçons chaque année nos huîtres dans différentes parcelles de culture. Ces différents environnements leur confèrent leur saveur iodée, particulièrement délicate et subtile. 

Huîtres d'Irlande et de France

Plus de 135 ans d'expérience dans le domaine de l'ostréiculture ont non seulement permis à Prince & Dingemanse d'acquérir de vastes connaissances liées à la culture des huîtres dans les eaux zélandaises, mais aussi d'approfondir sa compréhension de toutes les huîtres que la nature nous offre dans le monde entier. Les nombreuses connaissances que nous avons développé sur les huîtres étrangères nous incitent à chercher en permanence de beaux produits internationaux afin de compléter une carte d'huîtres. Nous collaborons avec des partenaires internationaux qui nous inspirent et nous motivent en partageant leur savoir ostréicole. Les huîtres internationales nous permettent de proposer une vaste gamme d'huîtres et de satisfaire les désirs d'un large groupe d'amateurs d'huîtres. Cette année, Prins & Dingemanse ajoute deux huîtres internationales à son assortiment. Une belle huître pleine d'Irlande et une huître de France : Fine de Claire. 

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©2020 par La passion du goût.

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