La truite de Belgique

Disponible ponctuellement

Les truites sont pêchées le jour de la livraison pour une garantie de fraicheur optimale!

Mathonet-Gabriel a développé une pisciculture respectueuse de la nature en plein cœur des Ardennes belges entre Malmedy et Stavelot. La truite y est travaillée sous plusieurs formes.

Deux rivières alimentent en premanences les différents bassins de la pisciculture, l’Amblève et le Ru de Recht.

- La Mousse de truite fumée Toute la fraîcheur des Ardennes, à votre table! Elevées dans une eau pure, nos truites sont fumées avec une combinaison subtile d’essences de bois nobles de nos forêts. La Mousse contient 50% de Filets! C’est une question de goût… D’ailleurs l’essayer, c’est l’adopter ! Disponible en ravier de 150 gr - Truite arc en ciel 350 gr

- Truite saumonée 350 gr

- Filet de Truite saumonée de 800 gr Vidées, sans viscères, ni sang, ni branchies