On a fait le plein de nouveautés, la fête des mères approche.
Vous pouvez également choisir vos produits à placer dans un panier gourmand.
Hum hum quand je vois le nombre de commandes arrivées hier soir, cette nuit et ce matin POUR LE WEEK END de la fête des mères je vous invite à faire votre réservation car nous devrons bloquer les commandes à un moment.
Nous limiterons à 100 plateaux de fruits de mer impossible de sortir plus de plateaux désolé.
⚠️Nous serons ouvert en plus le dimanche 9 mai 2021 uniquement pour l'enlèvement des commandes de 11h à 15h⚠️
Je vois même que les anciens clients connaissent puisqu'il ont déjà commandés aussi pour la fêtes des pères, c est un peu comme à Noël ou nous étions complet fin septembre.
Pour privilégier la qualité et la chaine du froid nous devons limiter les commandes.
Pour réserver n'appelez pas mais 3 solutions s'offrent à vous.
1- par mail sur info@lapassiondugout.be
2 - via le formulaire contact / commande
https://www.lapassiondugout.be/contact-commande
3 - en ligne sur le site internet
https://www.lapassiondugout.be/commande-en-ligne-poissonnerie
La bullerie Made in Oléron
Les produits de la bullerie seront disponible dès jeudi prochain pour la première fois en Belgique dans votre poissonnerie La passion du goût.
Il était une fois ...
Créée en 2012, La Bullerie d'Oléron développe et produit des limonades et cola.
Ces boissons ont un point commun , elles sont toutes fabriquées sans conservateurs, sans additifs et aux arômes naturels et respectent les caractéristiques de la boisson « d’antan ».
3 parfums ont été développés : nature, pêche blanche et le dernier né en 2017 « Oléron Mojito ».
Le cola « Oléron Cola » quant à lui est né en 2015, toujours sans conservateurs, sans additifs, avec un colorant naturel : le caramel et avec une pointe de citron vert.
Une reconnaissance de qualité a très vite été acquise : Eté 2013, le critique gastronomique, Gilles Pudlowski a consacré La Bullerie dans « bouteille de la semaine » dans le journal Le Point et a apprécié la qualité de notre limonade.
Aujourd'hui, nos boissons sont présentes sur des tables de renom comme l'AQUARELLE (1 étoile, Guide Michelin) et sont vendues sur un bassin très large allant de La Rochelle , en passant par le Niortais , la Saintonge , le royannais, le médoc et bien évidement le bassin Marennes Oléron.
Produit artisanal rafraîchissant, idéal pour faire plaisir aux enfants comme aux grands ! Notre limonade se déguste idéalement sans rien ajouter, mais elle peut aussi rentrer dans la composition de cocktails locaux comme le Summit ou plus exotiques comme le Mojito pour ne citer que les plus connus...
Exclusivité en Belgique
Un contact pris depuis plusieurs semaines et des produits fantastiques, les produits de cantabrie, anchois, ventreche, Maquereaux etc.
La conserverie Maisor des produits artisanaux exceptionnels.
De passage sur l'île de Ré nous avons rencontrer l'abeille de ré qui produit le miel de l'île de Ré.
Exclusivité en Belgique
Vous pouvez retrouver les produits de miel et vinaigrette au miel de l'île de RÉ dans votre poissonnerie préférée 😉😁👍
DISPONIBLE DANS VOTRE POISSONNERIE PRÉFÉRÉE 😉😃
EXCLUSIVITÉ EN BELGIQUE
Vignoble MAGE ET FILS de l'île D'OLÉRON
Le vin issu de la permaculture.
Vignerons récoltants depuis plusieurs générations, la famille Mage assure la parfaite traçabilité de ses productions.
Harmonieux assemblage de cépages Ugni-Blanc, Colombard et Sauvignon, les vins blancs du domaine vous charmeront par leur fruité sec et leur rondeur délicate.
Le vin rosé, assemblage de cépages Cabernet-Franc et Merlot, séduit par sa fraîcheur marine et ses arômes fruités.
Issu exclusivement du cépage Merlot, le vin rouge léger et peu tannique enchante par ses arômes de fruits rouges.
Pineaux et Cognac vieillissent en fûts de chêne, dans la quiétude du chai familial. Tous accompagnent savoureusement les spécialités de l’île d’Oléron.
Connaissez-vous Stéphane Longlune " légumes à la ferme" ?
Vous yrouverez ses produits directement chez votre poissonnier préféré "La passion du goût" à Arquennes.
Une occasion exceptionnelle de consommer des produits frais et Biologiques cultivés avec passion et amour par Stéphane.
Vous pourrez comme cela préparer vos plats de poissons sauvages et de qualités avec des légumes ou des fruits de première qualité.
Stéphane Longlune produit de façon artisanale, des carottes, salade de blé, pomme de terre, blettes, fenouils, betteraves rouges, poireaux, chou, asperges, fraises, courgettes, poivrons et d'autres produits au gré des saisons et du rythme de la nature... dans le plus grand respect en utilisant des engrais naturels et des pesticides biologiques.
D’origine française, chez la famille Longlune, ils sont cultivateurs depuis plus de 5 générations et installés depuis près de 15 années en Wallonie sur la commune de Jurbise.
«Je suis spécialisé dans la production d’asperges, de fraises et de 40 variétés de tomates », explique Stéphane Longlune. Le maraîcher a suivi 3 années de conversion afin d’obtenir le label bio. «Cette année, après avoir suivi 3 autres années de conversion, j’ai obtenu mon certificat de biodynamie. Je suis officiellement le premier maraîcher en Belgique à avoir obtenu cette certification », explique Stéphane Longlune.
L’agriculture biodynamique, est une agriculture assurant la santé du sol et des plantes pour procurer une alimentation saine aux animaux et aux hommes. Cette agriculture est un mode d’agriculture biologique qui considère que des aliments de qualité ne peuvent être produits que sur une terre en pleine santé. Demeter est la marque internationale de certification de l’agriculture biodynamique.
Elle garantit le respect des pratiques biodynamiques sur les domaines agricoles, ainsi que le respect de la qualité de ces produits lors de leur transformation. Stéphane Longlune cultive des asperges qui feront frémir vos papilles, nous vous proposons un produit d’une fraîcheur incomparable. La qualité exceptionnelle du terroir apporte un goût unique à l’asperge. Véritable culture produite en pleine terre, nous proposons des asperges vertes et des blanches.
Fabriqué sur le Port de La Cotinière
Made In Oléron
Disponible pour la première fois en Belgique dans votre poissonnerie La passion du goût.
Chez nous tout est produit sur le port, au plus proche de la mer.
Le « petit » port de La Cotinière, sous ses airs tranquils, est le 6ème port de pêche français.
La ligne est claire pour garantir la qualité des produits : le moins d’intermédiaires possible et la volonté de faire vivre le territoire.
De manière générale, les ressources locales sont privilégiées. Ainsi les tartinettes et les croûtons, à déguster idéalement avec nos conserves, sont fabriqués à Oléron.
⚠ATTENTION ⚠
Vous êtes nombreux à le demander mais en effet nous sommes ouvert ce samedi 1er mai 2021 de 11h à 18h comme d'habitude.
CETTE SEMAINE
LES HUÎTRES
La fine de claire Marennes Oléron Jeremy Seguin
La spéciale inimitable 5 ans d'âge jeremy seguin
La plate belon de kermancy
La creuse BIO de kermancy
La irish
N'hésitez pas à reserver votre plateau d'huîtres pré ouvertes sur mesure avec un peu de tout pour deguster des huîtres exceptionnelles.
POISSONS & CRUSTACÉS
Ailes de raie
Filet de Sébaste
Dos de cabillaud Premium
Dos de lieu noir
Filet de maigre
Dos de Thon rouge Premium
Dos de merlu
Filet de saumon Île Féroé NON TRAITÉ
Soles bretonnes 500/600 gr
Barbue
Vieille de ligne
Sardines
Supion 🦑
St Pierre de ligne
Mulet blanc
Turbot de ligne 5/6 kg
Tourteaux 🦀
Homard breton 600/800gr🦞
Langoustines fraîches grosse
Crevette bouquet & BIO DE MADAGASCAR 🦐
Crevettes XXL 🦐
Crevette grise Mer Du Nord épluchées & non épluchées
SALADE HOMARD MAYO
SALADE ECREVISSES MAYO
SALADE KING CRABE MAYO
COQUILLAGES
Coques grosses & Palourdes pêche à pied
Vongole de Venise
Telines
Amandes
Couteaux pêche à pied
Bulots & Bigorneaux
Laitue de mer
Algues salicorne
PRODUITS MARINES ET CONSERVERIE
Nouveaux produits de conserverie Bretonne et Espagnole
ROLMOPS
Moules marinées Ail et Persil
Anchois mariné à l’ail – orientale – provençale
Sardines à l’huile IMPORT Espagne et Millésimées JC DAVID
Saumon Ecossais fumé tranché par 200 gr
Saumon Ecossais Gravelax tranché par 200 gr
Anchois au sel de Collioure
La moutarde à l’Orval
Harengs marinés à l’aneth, cerise ou curry
Huiles à la truffe, Vinaigre la Vernolaise
Les soupes et bisques accompagnées de leurs croutons & rouille Perard du Touquet
Produits d’épicerie fine divers de Bretagne, Luberon, Belgique, safran de cotchia, conserverie la lumineuse, l'abeille de ré, vin de l'île de ré et île d'Oléron etc etc
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