SAISON : De mi mai à Aout

Le homard appartient à l'infra-ordre des Astacidea qui regroupe de nombreux décapodes, variant des langoustes et des écrevisses aux exemplaires plus costauds de la Nouvelle-Écosse (côte Atlantique du Canada). Le homard est bien meilleur consommé frais.

Un homard fraîchement cuit est un véritable régal, le meilleur étant la chair des pattes.

La chair de homard fraîchement cuite est un véritable délice. Les pinces du homard contiennent une grande quantité de chair, tout comme sa queue. Environ un tiers du poids total du homard est mangeable. Le homard se prête parfaitement à la cuisson (à vapeur).

BABY HOMARD CUIT

15,00 €Prix

    ©2020 par La passion du goût.

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