Assemblage aux notes citronnées et pimentées. Inventé par des herboristes à l'époque d'Edo (XVIIe siècle). Traduction littérale de "Shichimi togarashi" : "piment aux 7 parfums". Vendu par les marchands ambulants lors des fêtes de quartier. Assaisonne potages, nouilles, riz et viandes grillées.

 

Détails

Notre dernier né dans la gamme des curry : le curry Japonais.(Shichi-mi-togarashi)

Ce massala est composé : de piment de Cayenne, graines de pavot, poudre d'orange, graines de sésame, baie Sansho, gingembre et feuille de nori.

Curry Japonais - Shichimi togarashi

7,20 €Prix