Escavèche à la Truite ‘la Madeleine’ 
Eveillez vos papilles avec une bonne Escavèche 'La Madeleine'
Pour qu'elle développe tous ses arômes, l'escavèche se consomme à température ambiante accompagnée de pain beurre crudités en entrée, de frites en plat principal et d'une bonne bière ou d'un bon verre de vin blanc...