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La Saint Jacques (Pecten maximus) fait partie des mets les plus raffinés et les plus prisés. La passion du gout vous propose de la Coquilles Saint Jacques directement pêchées en baie de st Brieuc à côté de l'île de Bréhat sur la côte Bretonne. Les Coquilles St Jacques  sont pêchées en Baie de Saint-Brieuc.

Pas de corail. 

Dégustation :

Fragile et délicate, la coquille Saint Jacques doit être préparée avec soin pour révéler toutes ses saveurs. En sauce, grillées, flambées ou poêlées : les recettes de coquilles St Jacques ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres ! Les plus connues : les coquilles Saint Jacques à la bretonne (avec des oignons et du vin blanc) et les coquilles Saint Jacques aux poireaux !

Valeurs nutritionnelles (100g) : 

  • Calories : 84 kcal
  • Protéines : 17 g
  • Lipides : 1.3 g
  • Glucides : 1 g

Origine : baie de Saint-Brieuc, ou Morlaix ou St Malo ou Ouest cotentin


Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : drague ou plongée

Noix de Saint Jacques Sans Corail

0,00 €Prix

    ©2020 par La passion du goût.

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