Cette huître est disponible de façon ponctuelle contactez-nous pour connaître les arrivages.

 

Nous contacter car cette huître rentre par moment de façon ponctuel

C’est bien par sa qualité que l’huître Ostra Regal se démarque. Élevée pendant 4 ans dans un élevage extensif, cette huître est intégralement produite par La Famille Boutrais et grandit dans la conche de Bannow Bay en Irlande. Cette baie est enclavée dans les terres, ayant comme seul lien à la mer une étroite embouchure. En emprisonnant ainsi le phytoplancton, l’huître profite de tous les nutriments nécessaires à son bon développement.

 

LE GOÛT :

Attaque iodée et rocailleuse, laissant place à une saveur puissante, très algale en fin de bouche. C’est une huître croquante et sucrée, avec un léger goût de noisette, faisant de ce produit une réelle gourmandise de la mer.

 

ASPECT VISUEL:

Sa coquille nacrée renferme une huître charnue au muscle blanc immaculé contrastant avec les extrémités sombres du manteau.

Ostra regal N°3

2,00 €Prix