Il est impossible de fixer un prix car nous ne travaillons que des produits sauvages provenant des criées, des producteurs le prix varie chaque jour.

 

Vous pouvez le mettre dans votre panier en précisant la quantité désirée dans les commentaires de la commande, si nous avons une question nous vous contacterons.

 

Vous pouvez également le réserver par mail sur info@lapassiondugout.be ou via le formulaire de commande sur le site internet https://www.lapassiondugout.be/contact-commande

 

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La sole (Solea vulgaris) est un poisson ovale de couleur grise à verte dont le corps est entouré de nageoires.

 

C'est un poisson qui vit sur le fonds de sable.

Nous vous proposons de la sole débarquée vivante sur nos ports de Bretagne Nord ! 

 

Nos soles sont préparées et vidées le jour de l'expédition pour une fraîcheur garantie.

 

La sole est un poisson maigre. La sole est aussi riche en protéines d'excellente qualité. Indispensables au bon fonctionnement des cellules, elles garantissent l'apport d'acides aminés essentiels que l'organisme ne sait pas fabriquer. De plus, la sole est une bonne source de minéraux : du phosphore et du calcium, bénéfiques pour le maintien du capital osseux ainsi que du fer, bon pour le tonus.
Bonne pour notre organisme et bonne pour nos papilles, la sole permet de constituer des repas diététiques mais toutefois énergétiques, qui ne manque pas de saveurs.

Dégustation :

Très digeste, elle peut être consommée plusieurs fois par semaine, à raison d'une portion de 160 g par personne, sans aucun effet néfaste sur la ligne. Pour préserver cet atout, préférez la sole au four ou à la vapeur à la sole meunière ou en friture.

Valeurs nutritionnelles (100g) : 

  • Calories : 117 kcal
  • Protéines : 24.16 g
  • Lipides : 1.53 g

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7 
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne

Sole 500gr ou 1KG + pce au choix Bretagne

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