Nom : LE ROYAL

Type : Vin blanc sec (blanc de blancs)

Cépages : Sauvignon (apporte des arômes d`agrumes, de fleurs), Chardonnay (apporte la souplesse, la structure et la rondeur), Colombard (apporte la vivacité et le citronné)

Terroir : Tous les terroirs de l`île de Ré.

Elaboration (étapes spécifiques de vinification) : - Vinification sous température contrôlée pour préserver les arômes
- Macération pelliculaire des Sauvignon pour extraire les arômes

Descriptif organoleptique :
Belle robe jaune clair lumineuse.
Nez d`agrumes, de rose et de fleurs blanches.
La bouche est vive et minérale. Elle reste néanmoins équilibrée, avec une bonne longueur. Arômes de pomme, de citronnelle et de bourgeon de cassis.

Mode de dégustation / Accord mets :
Apéritif
Crustacés, tourteaux, huîtres
Poissons grillés
Filets de maquereau marinés, mouclade, coquillages gratinés, palourdes farcies…
escargots
Chèvre frais ou demi-sec

Température : 6 à 8°C

Appellation Vin de Pays « île de Ré »

Reconnaissance(s) :
Médaille d'Or 2018 au Concours Général Agricole.

Médaille d'argent concours International de Lyon 2017 - Médaille d'Or Concours des Féminalise 2017 - Médaille d'argent Concours de Lyon 2015

Vin blanc LE ROYAL de l'île de ré

10,00 €Prix